DICAS DE SOBREMESAS PARA O ANO NOVO 2

Sobremesa de sorvete e creme

Ingredientes

• .1/2 xícara (chá) de açúcar
• .1/4 de xícara (chá) de água
• .1/2 colher (café) de essência de baunilha
• .3 gemas
• .1 lata de creme de leite sem soro gelado
• .1 1/2 litro de sorvete de flocos
• .1 litro de sorvete de morango
• .50 g de coco ralado

modo de preparo

Em uma panela, misture o açúcar, a água e a baunilha. Leve ao fogo brando. Bata as gemas e coloque em fio na mistura, mexendo até ferver. Transfira para um refratário e coloque sobre uma travessa com gelo para esfriar rápido. Bata na batedeira até ficar um creme homogêneo e claro. À parte bata o creme de leite até ficar encorpado e misture ao creme. Leve ao freezer. Com filme plástico, forre um refratário fundo de 18 cm de diâmetro com capacidade para 1 litro. Espalhe o sorvete de flocos um pouco amolecido, no fundo e nas laterais do refratário. Leve ao freezer até endurecer. Sobre o sorvete de flocos espalhe o sorvete de morango, também um pouco amolecido. Leve ao freezer até endurecer. Complete com o creme reservado no freezer. Nivele a superfície, cubra com filme plástico e leve ao freezer por no mínimo, quatro horas. Desenforme na hora de servir e cubra com o coco ralado.

Fonte: http://www.receitas.com/sobremesa-de-sorvete-e-creme-4ed19b2f16b05a41920002d0